날씨가 쌀쌀해진 요즘 제철과일로 뭘 먹을까하다가 샤인머스켓이 눈에 들어왔습니다. 샤인머스켓은 8월~10월의 제철과일로 먹기도 편하고 칼로리도 낮아서 제가 주로 찾는 과일입니다. 망고포도라고도 불리는 샤인머스켓은 망고향이 살짝 나면서 일반 포도와는 다르게 껍질채 먹을 수 있는 크나큰 장점이 있습니다. 샤인머스켓은 껍질채 먹는 과일이므로 세척을 잘 해야합니다. 물에 식초 3~5방울정도 넣고 3분정도 담궜다가 흐르는 물에 깨끗히 세척해서 먹으면 됩니다. 이때 손으로 빡빡문데거나 힘 조절을 잘 못해서 문지르면 알맹이들이 떨어질 수도 있으니 가급적이면 흐르는 물로 사이사이 잘 씻는게 좋을 듯 합니다. 샤인머스켓을 보관할 때는 키친타올이나 신문지로 감싸준 뒤 밀폐용기에 담아 냉장보관하면 됩니다. 저는 귀찮아서 그냥..
