날씨가 쌀쌀해진 요즘 제철과일로 뭘 먹을까하다가 샤인머스켓이 눈에 들어왔습니다.
샤인머스켓은 8월~10월의 제철과일로 먹기도 편하고 칼로리도 낮아서 제가 주로 찾는 과일입니다.
망고포도라고도 불리는 샤인머스켓은 망고향이 살짝 나면서 일반 포도와는 다르게 껍질채 먹을 수 있는
크나큰 장점이 있습니다.
샤인머스켓은 껍질채 먹는 과일이므로 세척을 잘 해야합니다. 물에 식초 3~5방울정도 넣고 3분정도 담궜다가 흐르는 물에 깨끗히 세척해서 먹으면 됩니다. 이때 손으로 빡빡문데거나 힘 조절을 잘 못해서 문지르면 알맹이들이 떨어질 수도 있으니 가급적이면 흐르는 물로 사이사이 잘 씻는게 좋을 듯 합니다.
샤인머스켓을 보관할 때는 키친타올이나 신문지로 감싸준 뒤 밀폐용기에 담아 냉장보관하면 됩니다.
저는 귀찮아서 그냥 비닐팩 그대로 담아서 보관했는데 일반포도 2~3주 보관에 비해 샤인머스켓은 2~3달까지도
냉장보관 가능해 상하지도 않고 신선하게 보관할 수 있습니다.
사실 저도 사놓은지 한달만에 꺼내먹었는데 첫 날 먹었던 맛과 별 차이가 없었습니다.
다른 과일에 비해 손쉽게 오랜기간 보관할 수 있다는 장점 때문에 저는 박스채로 사놓고 모시고 있습니다 ㅋㅋ
샤인머스켓은 일반포도와는 달리 알맹이가 탱탱볼처럼 아주 탱탱함을 유지하고 있어서
씹는 맛이 있어요. 신 맛이 아니고 망고향이 나면서 아주 부드럽고 달아요.
아삭아삭 껍질 씹는 맛 때문에 중독성 있기도 합니다.
샤인머스켓의 효능으로는
1.구연산,비타민A,B,마그네슘,칼륨이 풍부해서 피부미용,면역력개선,시력보호에 아주 좋습니다
2.레스베라트롤이 껍질에 아주 많아서 높은 항산화 성분으로 노화를 예방합니다.
3.유기산은 신진대사를 활발히 만들어 피로해소,해독작용에 도움을 줍니다.
4.심장질환,혈관질환 발병률을 낮춰줍니다.
5.혈압을 낮춰주고 골다공증 예방에 효과적입니다.
6.철분이 풍부해서 빈혈예방에 효과적입니다.
7.탄닌 성분으로 인해 장운동을 활발하게 도와주어 소화를 잘되게 해줍니다.
8.섬유질이 풍부해서 변비예방을 해줍니다.
9.수분이 많고 열량이 낮아서 다이어트에 효과적입니다.
제가 아는것만해도 이정도인데 샤인머스켓은 정말 최고의 과일이라해도 손색이 없을정도네요.
이정도면 지금 당장 사러 가셔야될 거같네요 ㅎㅎ
칼로리는 100g당 50~60kcal밖에 안돼서 부담도 없고 알맹이도 커서 한개 다 먹으면 배가 빵빵해질 정도입니다.
제 와이프는 알맹이 5개만 먹어도 배불러서 한송이를 제가 다 먹는 셈입니다 ㅋㅋ
물론 저도 남은거 다 먹고나면 너무 배불러서 항상 후회합니다..ㅎㅎ
체지방을 분해시켜주는 타닌성분이 함유되어 있어서 다이어트에 도움된다말하며 거의 매일 먹고 있어요ㅋㅋ
야식으로는 샤인머스켓만 먹어야겠습니다!
