가지의 효능
가지의 효능
양파의 효능
오늘은 가지의 효능에 대해 알아볼려고 합니다.
저는 어린시절부터 20대후반까지는 가지의 식감 때문에 가지를 입에 대지도 않았고 집에서 반찬으로 나오는 날이면 단식투쟁을 할 정도로 가지를 싫어했습니다ㅋㅋ
물컹물컹한 식감 때문에 씹으면 씹을수록 불쾌감이 느껴져서 가지는 평생 안먹을거라 생각했었지요🐃
하지만 20대후반이 되니 점차 제 입 맛이 바뀌면서 어린 시절부터 싫어했던 요리 음식들이 눈에 들어오고 찾게 되더군요ㅋㅋ
가지를 좋아하게 된 이유로는 어느 날 회사에서 일하다가 점심시간때 반찬으로 나온적이 있는데 그 당시 메뉴로 나온 반찬들이 먹을게 없어서 어쩔 수 없이 가지도 퍼서 먹어보았는데!
헉!!😃😃😃 이게 내가 알던 가지였던가?!
물컹물컹 해서 싫었던 가지볶음이 너무 맛있다. 이게 어떻게 된거지? 라고 생각했었어요ㅋㅋ
그때부터 갑자기 가지에 꽂혀서 일주일내내 가지볶음을 해 먹은적이 있었습니다.
지금까지 가지를 먹지 않았던 세월들이 아깝다고 느껴질 정도로 가지가 맛있었어요ㅋㅋ
개인적으로 가지는 튀겨먹어도 맛있고 특히 볶아먹는게 제일 맛있는 거 같습니당🤩
이렇게 맛있는 가지는 몸에도 좋다니 앞으로 더 열심히 먹어야겠어요ㅋㅋ
그럼 가지의 효능을 알아볼까요?
가지의 효능으로는
첫째, 철분이 있어 빈혈을 예방해줍니다.
둘째, 칼슘이 있어 뼈건강에 좋고 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
셋째, 히아신과 나스닌이 풍부하여 혈관의 노폐물을 제거해줍니다.
넷째, 이뇨작용을 도와주어 노폐물 배출에 도움을 줍니다.
다섯째, 플라보노이드 성분으로 인해 좋은 콜레스테롤 수치는 올려주고 나쁜 콜레스테롤 수치는 낮추어줍니다.
여섯째, 열량이 낮고 수분이 많아서 포만감을 주므로 다이어트에 도움을 줍니다.
일곱째, 안티시아닌이 있어 시력저하를 예방해주고 백내장을 예방해줍니다.
여덟째, 비타민A를 함유하고 있어 탈모를 예방해줍니다.
부작용으로는 차가운 성질을 띄는 가지이므로 평소 몸이 차가운 분들은 과하게 섭취하시면 안됩니다.
과하게 섭취할 경우 설사 및 복통을 유발할 수도 있으니 주의하시길 바랍니다🍆🍆🍆🍆🍆
4월~8월이 제철인 가지는 100g당 16kcal 이기 때문에 먹기에도 부담없을 거 같습니다.
요즘은 가지요리를 잘 해먹지 않았는데 오늘은 가지를 선물받아서 가지요리를 해먹을려고 해요😁
가지밥을 해먹어도 맛있고 여름에는 가지냉국으로 더위를 날려버리기도 했었는데 가지가 없었으면 여름을 나기 힘들었을거 같네요ㅋㅋ🤗
늦은 점심이지만 배가 고파서 가지튀김이랑 가지볶음 하러 가야겠습니다ㅎㅎ
